 | Nota: Este artículo ha sido creado gracias a la Ingenieros Sin Fronteras en el marco del Programa de Afiliados de la Construpedia. El contenido está disponible en el sitio web de Ingeniería Sin Fronteras
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El majar el grano húmedo o seco a mano da mucho trabajo. También supone mucho empleo de tiempo y resulta poco eficaz. Una mujer que trabaje duramente con mazo y pilón puede, en el mejor de los casos, moler 1,5 Kg. a la hora. No da un producto uniforme ni de buenas cualidades de conservación .
- (El sorgo y el mijo en la nutrición humana, Informe de la FAO, 1995).
